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【苏菜】：永和园什锦凉粉

菜谱编号：031-572

【苏菜】：永和园什锦凉粉是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏菜】：永和园什锦凉粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏里吃点嫩滑爽口的凉粉，可以消暑解渴；凉丝丝、酸辣辣的口感，别有一番风味。

【苏菜】：永和园什锦凉粉主厨：kiss战女

第二步：虾皮用热油爆香；蒜切成碎末；大头菜切小丁；香菜洗净切碎待用。

第四步：浇入凉粉的碗中，最后撤虾皮、香菜、香油调味即可。

第三步：除虾皮、香油、香菜外，将调味料在一小碗中调匀。

第一步：凉粉切见方小块，盛入碗中过冰水使其更凉爽。

相关食材：凉粉

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