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翡翠凉皮

菜谱编号:315-821
翡翠凉皮是【发现一只小馋猫??】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠凉皮”。
翡翠凉皮
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克菠菜:500克
味极鲜:少许盐:适量
蚝油:少许--
辅助料用量
水:适量碱面:少许
豆芽:适量蒜末:适量
调料水:适量辣子油:适量

翡翠凉皮的做法步骤

  • 第九步:提前备好料(调料水:凉开水、醋、少许蚝油、少许味极鲜、盐、鸡精)
  • 第十步:好了,开吃??
  • 第七步:看着颜色是不是非常的有食欲??
  • 第八步:配上自己喜欢吃的菜
  • 第三步:加入少许碱面,再加入面粉搅拌如图,比我们平时做煎饼的面糊要稀点
  • 第一步:菠菜清洗干净,用开水煮熟,过凉水切碎如图
  • 第五步:大盆接凉水,出锅的凉皮放入水上待凉取出
  • 第四步:提前烧开水,凉皮盘子刷油,倒入面糊,自己感觉薄厚就好,大概蒸3分钟左右就可以出锅
  • 第二步:用榨汁机把菠菜榨成汁,加水搅匀如图,水大概2斤(榨一半就够了,留一半调凉皮)
  • 第六步:凉皮每层上都刷点油,就不会粘到一起了
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠凉皮。

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