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醋溜木须肉

菜谱编号：316-071

醋溜木须肉是【燕子?】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜木须肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

醋溜木须肉是一道非常下饭的菜，而且有营养，做法也非常的简单！

醋溜木须肉主厨：燕子?

第二步：把木耳放到沸水中烫一两分钟，去去杂质也段下生，炒时好熟，烫好后控水捞出备用！

第五步：肉丝炒好后放入控好水的木耳翻炒，加入盐、耗油、鸡精调味，再加入鸡蛋翻炒一会加入黄瓜片炒熟后加入调好的淀粉水（这时淀粉逗沉淀了一定要重新搅拌一下）翻炒均匀后就可以出锅了！

第六步：酸咸可口的补溜木须肉就做好了，大家试试看，这菜简单还好吃！

第三步：把鸡蛋打入碗中，再加入点水打撒（加水鸡蛋会更加的滑嫩）锅里放点食用油，油热后把鸡蛋液倒入锅中炒熟，然后盛出备用！

第一步：准备好配料，把泡发好的木耳洗净备用，黄瓜切片，把淀粉放到碗里加一点水再加些醋备用（醋根据自己的口味加，喜欢酸的可以多加些）！

第四步：锅中加入食用油，油热后把肉丝或者肉片放入锅中炒熟（我个人喜欢肉丝，大家可以用肉片）超熟后醋盛出！

相关食材：醋

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