当前位置：首页 > 菜谱大全 > 红烧排骨

红烧排骨

菜谱编号：031-614

红烧排骨是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。

红烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【红烧排骨】应该是一道家常菜，几乎人人都吃过，家家都做过。关键步骤没有大的变化，细微之处各有巧妙不同。

请品味馋嘴版的----【红烧排骨】

红烧排骨主厨：馋嘴乐

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：烧
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
排骨：2斤	--
辅助料用量
葱：适量	姜：适量
大料：适量	桂皮：适量
陈皮：适量	油：适量
老抽：适量	料酒：适量
冰糖：适量	盐：适量
味精：适量	--

红烧排骨的做法步骤

第六步：翻炒均匀。加适量水。

第五步：放入洗净的排骨。烹入料酒、老抽。

第八步：烧制排骨熟透，根据口味，用盐和白糖适当调整；加味精提鲜。大火稍作收汁。

第七步：烧开后，加适量盐调味，不可过咸，并改用小火烧制1小时左右。

第一步：将排骨用水浸泡1小时。

第九步：出锅装盘即可。

第三步：烧开后，煮3分钟，捞出洗净。备用。

第四步：锅中放适量油烧热，放入适量冰糖。小火炒至成琥珀色。

第二步：锅中烧水，放入陈皮。煮2分钟之后，放入用水浸过的排骨。

相关食材：排骨

相关菜谱：: 排骨洋葱焖饭的做法[图解]; 玉米山药排骨汤的做法[图解]; 脱骨的糖醋排骨，小美的美食的做法[图解]; 豉椒蒸排骨的做法[图解]; 莲藕淮山排骨汤的做法[图解]; 酸甜开胃～糖醋排骨的做法[图解]; 黄花菜排骨汤的做法[图解]; 萝卜排骨汤的做法[图解]; 家常糖醋排骨（少油版）的做法[图解]; 不加一滴油的糖醋排骨的做法[图解]; 时蔬排骨汤的做法[图解]; 豉香芋头蒸排骨的做法[图解]; 糖醋排骨的做法[图解]; 生活就要有点可乐：可乐排骨的做法[图解]; 可乐排骨的做法[图解]; 红烧排骨的做法[图解]

红烧排骨菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【馋嘴乐】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧排骨。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜