芝士年糕的做法-安佳烘焙秀
芝士年糕的做法-安佳烘焙秀是【抱紧我的小烤箱】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士年糕的做法-安佳烘焙秀”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天就要到了，又到了窝在家里看剧吃东西的季节了~软糯Q弹又充满芝士香气的芝士年糕是不错的选择呢。回想在最近大热的悬疑韩剧《当你沉睡时》中，男主丁宰璨检察官和女主南洪柱记者的初遇就是从一盘芝士年糕开始的呀，好想入手同款啊~所以呢，今天要跟大家分享的是——芝士年糕的做法！年糕里面包裹着厚厚的芝士，口感更加丰富，无论是在制做炒年糕，芝士年糕火锅或者是芝士年糕辛拉面的时候，芝士年糕都已经是我的第一选择了～
首先是准备器材：
多功能锅X1
勺子X1
擀面杖X1
盘子X1
铝盆X1
玻璃杯X2
芝士刨丝刀X1
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马苏里拉芝士碎：1袋 | 无盐黄油：1块 |
| 糯米粉：200克 | 面粉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
芝士年糕的做法-安佳烘焙秀的做法步骤
芝士年糕的做法-安佳烘焙秀做法技巧/窍门/补充说明：
1·注意马苏里拉芝士的选择，市面上很多马苏里拉芝士都属于纯度较低的再制奶酪，因此其口感和拉丝效果都比较差，所以马苏里拉芝士的选择是非常重要的。我一般使用的都是安佳专业乳品专业伙伴的马苏里拉块状芝士或者是芝士碎，它是高品质的天然奶酪，拉丝效果也是让人非常惊喜的～
2·芝士年糕的起锅步骤非常重要，重点在于用凉水冲洗的速度一定要快，这样成形的芝士年糕才会立体又有嚼劲！
3·做好的芝士年糕可以冻在冰箱里，随时拿出来使用哦～祝大家都能做出成功的芝士年糕！一起来get韩剧同款吧～
答配菜谱：芝士与年糕的做法