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蒜香砂锅干锅虾

菜谱编号:316-284
蒜香砂锅干锅虾是【。。。。_rpEPQpyD】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香砂锅干锅虾”。
蒜香砂锅干锅虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从买了砂锅,做美食简直是停不下来啦,今天又做了个蒜香干锅虾。

蒜香砂锅干锅虾主厨:。。。。_rpEPQpyD

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
海虾:200克--
辅助料用量
大蒜:1头花椒:10克
料酒:10克酱油:适量
葱花:适量花生油:少许

蒜香砂锅干锅虾的做法步骤

  • 第二步:大蒜轻轻的用刀背拍一下,去皮。大蒜不要切碎,尽量保证蒜瓣完整。姜切片。
  • 第十步:摆盘出锅咯。
  • 第三步:虾剪掉虾须和虾足,剔除虾线,备用。
  • 第四步:将砂锅底部刷油,中小火加热。
  • 第五步:另一边,平底锅热油,放入花椒粒和一半的大蒜。炒出香气以后,放入虾。
  • 第九步:出锅前放入葱花和少许香油。出来摆盘就可以。
  • 第六步:将虾炒到变红,不需要炒太久的时间。
  • 第一步:准备好材料,图中忘了拍花椒和葱。具体的材料,请看我的材料表。
  • 第八步:在锅中放入少许海鲜酱油,中火继续煮,收干汁水。大概要15分钟。
  • 第七步:将炒好的虾,放入砂锅中,倒入料酒。继续中火加热,10分钟左右。
  • 相关食材:

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