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酱油炒饭

菜谱编号:316-363
酱油炒饭是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油炒饭”。
酱油炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱油炒饭是我们家经常吃的美食之一,因为喜欢这一口儿米饭蒸多了也不怕剩,并且故意多蒸一些第二天早上做成酱油炒饭,配上一杯牛奶或者豆浆当早餐,营养快捷还省力。

酱油炒饭主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:2碗胡萝卜:1根
鸡蛋:2个生抽:适量
老抽:适量细砂糖:1小勺
盐:1小勺白胡椒粉:1小勺
香葱:适量植物油:适量
辅助料用量
味精:少许--

酱油炒饭的做法步骤

  • 第十一步:成品图
  • 第九步:倒入鸡蛋块翻炒均匀;
  • 第四步:米饭中加入适量的生抽、老抽,少许的盐、细砂糖、白胡椒粉和一勺植物油搅成均匀备用;
  • 第一步:成品图
  • 第八步:倒入混合好的米饭翻炒均匀;
  • 第二步:成品图
  • 第十三步:成品图
  • 第十二步:成品图
  • 第五步:起炒锅倒油烧热后放入蛋液翻炒成块盛出;
  • 第七步:倒入香葱翻炒片刻;
  • 第十步:关火盛出;
  • 第六步:再次倒入植物油烧热后放入胡萝卜丁翻炒均匀;
  • 第三步:米饭备好,鸡蛋打散、香葱切碎(噢!我家小香葱吃完了!)胡萝卜切成小丁备用;
  • 酱油炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1;米饭中拌调料时由于调料有咸度,如果没有把握盐先不要放,待饭快炒好尝一下咸淡再放盐。2;如果想像吃饭店那样深颜色的可以多放一些老抽。3;如果用小香葱可以饭出锅前撒入拌匀盛出。

    相关食材:酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油炒饭。

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