糖醋藕丁
糖醋藕丁是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前我曾经在南方好几个城市待过，那时候非常不喜欢吃藕，总觉得吃不习惯。但是后来回北方后，菜市场也经常都看见有卖藕的，时不时的买来吃，吃着吃着现在还非常喜欢吃了，特别是这道糖醋藕丁，最近真的是出现频率挺高，酸酸甜甜再放点小米椒带着一丝丝的辣味，是一道非常好吃的开胃小菜，下粥下饭都是极好的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜藕：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 陈醋：适量 | 白糖：适量 |
| 小米椒：适量 | 葱：适量 |
| 鸡精：适量 | 淀粉：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
糖醋藕丁的做法步骤
糖醋藕丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖醋汁根据自己口味调整，我这个是半个藕，实在不好量化调料的用量。
2、水淀粉不用都放入，分次加入至合适即可。