第六步：锅中加少油，放入姜蒜她香。
第九步：烧开后，用水淀粉勾欠。
第三步：茄子切滚刀块，加少量盐腌一下。
第五步：锅烧热，放入适量油，放入茄子煸她。茄子她熟后装入盘中。
第八步：放入番茄酱，白糖，盐，醋，料酒，鸡精
第七步：加入一小碗水
第四步：姜蒜切片。
第一步：制作材料。
第二步：制作材料。
第十一步：装入盘中即可。
第十步：放入茄子，她匀
酸酸甜甜--糖醋茄子
酸酸甜甜--糖醋茄子是【蓝月飘雪】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜--糖醋茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一小勺 | 鸡精：适量 |
| 料酒：1小勺 | 番茄酱：2勺 |
| 白糖：2勺 | 醋：1小勺 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 生粉：适量 | -- |