薏米冬瓜排骨汤
薏米冬瓜排骨汤是【风铃子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏米冬瓜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
瓜薏米排骨汤非常清淡,汤品很鲜,适合夏天食用。冬瓜有清热解毒,利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。薏米,又名薏仁,营养价值极高,易被消化吸收,可作为病中或病后体弱者的滋补品,具有利尿、清暑、美白的效果。女性常食用有消除浮肿、美白肌肤的效果。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:400克 | 冬瓜:400克 |
薏米:30克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 姜:2片 |
薏米冬瓜排骨汤的做法步骤
薏米冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·如果想让汤清一些,可先将排骨飞水,去除血水后再放入。
2·冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
3·喝时可撒些葱花