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鲜虾翡翠白玉汤

菜谱编号:317-770
鲜虾翡翠白玉汤是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾翡翠白玉汤”。
鲜虾翡翠白玉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷了,都喜欢喝上一碗暖暖的汤!翡翠即小白菜,白玉即豆腐。哈哈,名字比较洋气,其实就是鲜虾豆腐小白菜汤!简单好喝的快手汤送给大家!

鲜虾翡翠白玉汤主厨:厨色生香

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:4只豆腐:1块
小白菜:适量--
辅助料用量
姜丝:适量葱花:适量
盐:适量鸡精:少许
胡椒粉:少许香油:少许
料酒:适量--

鲜虾翡翠白玉汤的做法步骤

  • 第五步:锅中再加少许油,爆香葱花、姜丝, 加豆腐、适量开水煮开。
  • 第四步:锅中油热后,下入大虾小火煎熟,盛出备用。
  • 第二步:大虾剪去须足,用胡椒粉、料酒腌一下。
  • 第七步:煮至小白菜断生即可。出锅前撒上盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。
  • 第一步:豆腐买来后控干水分,切成条,切块也可以。
  • 第三步:小白菜洗净,长点的切段。葱花、姜丝切好备用。
  • 第八步:成品。
  • 第六步:下入大虾,小白菜同煮。
  • 鲜虾翡翠白玉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    大虾用调料腌一下,去腥入味。小白菜换成其他叶类菜都可以。

    相关食材:

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