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火焰山土豆泥

菜谱编号:317-772
火焰山土豆泥是【黄黄元宝】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火焰山土豆泥”。
火焰山土豆泥
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:3个肉末:40-50克
辅助料用量
青蒜苔:2根洋葱:1/5个
美人椒:1/3根香菜:3根

火焰山土豆泥的做法步骤

  • 第十一步:土豆泥,加一点盐压成泥后整成一个山形,用筷子插一些孔,方便入味
  • 第二步:上锅蒸熟
  • 第五步:推散后再放洋葱粒一起炒香
  • 第三步:蒸土豆时准备好辅料:肉末,洋葱末,美人椒末,香菜梗末
  • 第十三步:撒上香菜梗末
  • 第一步:土豆洗净去皮待用
  • 第六步:锅边围入黄酒,再放入其他辅料(除了香菜梗)
  • 第八步:加入小半碗水煮开
  • 第七步:再倒一点酱油提鲜
  • 第十二步:浇汁儿
  • 第四步:热锅冷油下肉末
  • 第十步:汁儿做好了待用
  • 第九步:水淀粉勾汁儿,可加入少许白糖,也可以不放
  • 相关食材:土豆

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