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酸笋焖鱼

菜谱编号:318-052
酸笋焖鱼是【紫然_BsGVMV】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸笋焖鱼”。
酸笋焖鱼
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼:一只酸笋:适量
豆瓣酱:一勺--
辅助料用量
姜:两片味精:适量

酸笋焖鱼的做法步骤

  • 第一步:炒锅加热,放入油,把鱼肉煎至两面金黄(任何鱼都可以做这道菜)
  • 第二步:把鱼煎好后赶到锅边,在锅的另一边放入一勺红油豆瓣酱煸炒出香味
  • 第四步:再放入约一碗的水量能没过鱼身,放入味精盖上锅盖焖煮5分钟即可,如果你家鱼比较大就再多焖一会,看情况适当调整时间
  • 第三步:放入酸笋一起翻炒均匀
  • 第五步:成品
  • 酸笋焖鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    豆酱很咸我不需要放盐,你要自己尝一下看需要不需要添加哦

    相关食材:

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