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油炸糕

菜谱编号:318-113
油炸糕是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸糕”。
油炸糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米粉做的。外皮酥脆,内心软糯。

油炸糕主厨:阳台上的草莓

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:150克面粉:50克
辅助料用量
红豆沙:适量植物油:500克

油炸糕的做法步骤

  • 第五步:依次做好。
  • 第三步:面团分成小剂子,揉光滑按扁,包入豆沙馅。
  • 第二步:晾至不烫手时和成面团,可适量添加干面粉。
  • 第六步:炒锅放油8成热下小饼小火炸制,两面金黄即可。可来回多翻几次面。
  • 第四步:包好后按扁,按薄至小饼状。撒上黑芝麻,再按压一次,使黑芝麻牢牢的粘在饼皮上。
  • 第七步:成品图。
  • 第一步:糯米粉和面粉混合,用沸水和面,用筷子搅成絮状。
  • 油炸糕做法技巧/窍门/补充说明:

    没有糯米粉可用面粉代替。

    菜谱标签:小吃

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