油炸胡萝卜丸子
油炸胡萝卜丸子是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸胡萝卜丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荤素搭配,平衡膳食的油炸胡萝卜丸子是一道老少皆宜的菜肴。丸子外焦里嫩,不但有着胡萝卜的清香,而且还有淡淡的肉香。非常好吃。不爱吃胡萝卜的朋友可以试试哟。。。丸子中加入馒头可以使丸子更加松软,也把家里的剩馒头找到新的出处,不是一举两得吗。。
胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:500克 | 肉馅:200克 |
馒头:2个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 香菜:适量 |
盐:5克 | 五香粉:2克 |
蚝油:1大勺 | 鸡精:2克 |
料酒:适量 | 姜:适量 |
油炸胡萝卜丸子的做法步骤
油炸胡萝卜丸子做法技巧/窍门/补充说明:
馒头要泡透,不要有颗粒,影响口感。丸子的大小要适中,太大不容易熟透。