油炸胡萝卜丸子
油炸胡萝卜丸子是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸胡萝卜丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荤素搭配，平衡膳食的油炸胡萝卜丸子是一道老少皆宜的菜肴。丸子外焦里嫩，不但有着胡萝卜的清香，而且还有淡淡的肉香。非常好吃。不爱吃胡萝卜的朋友可以试试哟。。。丸子中加入馒头可以使丸子更加松软，也把家里的剩馒头找到新的出处，不是一举两得吗。。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：500克 | 肉馅：200克 |
| 馒头：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 香菜：适量 |
| 盐：5克 | 五香粉：2克 |
| 蚝油：1大勺 | 鸡精：2克 |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
油炸胡萝卜丸子的做法步骤
油炸胡萝卜丸子做法技巧/窍门/补充说明：
馒头要泡透，不要有颗粒，影响口感。丸子的大小要适中，太大不容易熟透。