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酒酿米糕

菜谱编号:318-544
酒酿米糕是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿米糕”。
酒酿米糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米粉:适量酒酿:适量
枸杞:适量酵母:适量
辅助料用量
糖:适量水:适量

酒酿米糕的做法步骤

  • 第八步:发酵至2倍大,表面有许多密集小孔
  • 第九步:将发酵好的米粉糊倒入纸杯中,七八分满,静置一会儿
  • 第六步:搅拌均匀
  • 第四步:加入温水
  • 第五步:调成湖,加入3小勺糖
  • 第十三步:成品图
  • 第一步:大米洗净用温水浸泡2小时,然后用料理机打成粉末
  • 第十五步:成品图
  • 第十二步:程序结束后就可以了
  • 第二步:米粉加入酒酿
  • 第十步:表面放入枸杞
  • 第十六步:成品图
  • 第十四步:成品图
  • 第十一步:放入烤箱开启蒸煮模式,100度20分钟
  • 第七步:放入烤箱,下面放一盆热水,开启发酵模式冬季40度1小时左右
  • 第三步:加入3克酵母
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