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花式桃酥

菜谱编号：318-641

花式桃酥是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花式桃酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个花式的桃酥不加泡打粉，利用电动打蛋器把鸡蛋和油打至蓬松，做出来的效果也是一样的，不过没有猪油的香味，口感上是差不多的，这种也是酥的很。用料也都是常见的，基本家家厨房都能随手拎来。

花式桃酥主厨：妖妖～??

第十四步：加上一层简易的包装就可以储存起来。

第四步：用低速档，打两分钟就停。

第十步：150度，大约烤12分钟，普通平炉烤箱用180度，15分钟左右。

第九步：送入提前预热到200度的烤箱。我的烤箱比较大，是风炉，一次可以烤四盘，普通烤箱食材用料要减少。

第八步：分割成约20克每个的圆球，用月饼模具压出来。

第十二步：成品

第六步：用刮刀拌匀。

第七步：揉成团

第十三步：成品

第一步：鸡蛋两个打入容器里，我用的是土鸡蛋，做出来的没有什么腥味。

第五步：筛入面粉和小苏打，中式的点心用我们中式的普通面粉就可以了。粉类一定要过下筛。

第三步：先用电动打蛋器略微搅拌一下。

第十一步：成品上色均匀，刚出炉时没有那么脆，待凉透以后就变的酥脆了。

第二步：加入油和糖。

菜谱标签：下午茶糕点

相关食材：桃

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