猪肉荠菜煎饺
猪肉荠菜煎饺是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉荠菜煎饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最喜欢吃荠菜饺子了,尤其是自己去野外挖的香荠菜,口感清香、味道鲜美。荠菜营养也极丰富,是不妨多吃的柔肝养肺的蔬菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 荠菜:适量 |
蘑菇:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 蚝油:适量 |
米糠油:适量 | -- |
猪肉荠菜煎饺的做法步骤
猪肉荠菜煎饺做法技巧/窍门/补充说明:
1·荠菜比较“吃”油,所以要多放些肉馅及油否则吃起来就会干涩,口感不好;
2·荠菜不仅味美,营养也极丰富,是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品,但是因为荠菜中含有草酸,所以吃的时候先焯水去除部分草酸对身体会比较有益。
答配菜谱:猪肉与荠菜的做法