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紫薯糯米饼

菜谱编号:318-832
紫薯糯米饼是【陈光美美美】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯糯米饼”。
紫薯糯米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米加上红薯。红薯的香气加上糯米的软糯,很美味的搭配。里面在加上一点紫薯,软软糯糯,一口咬下去,外酥里软。

紫薯糯米饼主厨:陈光美美美

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:2个紫薯:1个
糯米粉:适量面粉:适量
辅助料用量
油:适量--

紫薯糯米饼的做法步骤

  • 第十一步:锅内放油,多放一点。放入红薯饼下锅炸制。要凉油下锅,小火炸。炸的时候需要点耐心,时间不够,糯米粉会没有熟。
  • 第五步:加入牛奶
  • 第七步:把紫薯碾细,可以加入沙拉酱也可以不加
  • 第十步:最后把面团封口,然后压扁
  • 第四步:加入适量的糯米粉。在加入两勺面粉,加入面粉会让饼变脆。
  • 第三步:把红薯用叉子或者料理机碾细
  • 第八步:把紫薯和红薯面团分个若干个小团
  • 第十二步:完成了
  • 第一步:红薯,紫薯削皮切片。
  • 第二步:放入蒸锅蒸熟。蒸熟以后可以让它放凉一下,这样水分容易蒸发干一点。
  • 第六步:把粉和成光滑的面团
  • 第九步:把红薯面团压扁,包裹紫薯
  • 紫薯糯米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    炸制饼的时候一定要小火,如果火大了,只是把外边的炸熟了,但是里边没有熟。

    相关食材:紫薯糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯糯米饼。

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