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炝汤馄饨

菜谱编号:318-840
炝汤馄饨是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝汤馄饨”。
炝汤馄饨
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克盐:少许
清水:适量--
辅助料用量
酸菜猪肉馅:适量香菜:1颗
紫菜:适量辣椒油:适量
盐:适量--

炝汤馄饨的做法步骤

  • 第十二步:加水
  • 第八步:还可以将方形面片对折成长方形,捏紧边缘
  • 第十五步:加点儿虾皮
  • 第五步:取一个面片,包入适量馅,我包的猪肉酸菜馅
  • 第十步:如图,包好的样子
  • 第十四步:下紫菜
  • 第六步:提起一角折向对边,形成一个三角形,捏紧两边
  • 第四步:先竖切再横切,分割成一个个小方形面片
  • 第三步:饧好的面擀开成长方形面片,面皮尽量擀薄
  • 第七步:如图,两三角形两个角对捏一下,一个馄饨就包好了
  • 第十六步:待馄饨浮起,皮透明时,馄饨就煮好了,加点儿香菜末
  • 第一步:面粉中加少于盐
  • 第二步:加水和成软一点的面团,饧面半小时以上
  • 第十八步:加点辣椒油更香
  • 第九步:将长方形下面的两个角对捏一下
  • 第十七步:成品
  • 第十一步:锅里注少许底油,爆香葱花
  • 第十三步:水沸后加盐调味,盐不用多,然后下包好的馄饨
  • 炝汤馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料可以随意更换成个人喜欢的其他馅料

    菜谱标签:家常菜主食馄饨

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