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蒸咸鱼

菜谱编号:318-852
蒸咸鱼是【淡淡U伤】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸咸鱼”。
蒸咸鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲅鱼咸香,猪肉肥美,超级下饭。吃辣的放个干辣椒或尖椒更美味。

蒸咸鱼主厨:淡淡U伤

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
咸鲅鱼:一条--
辅助料用量
十香粉:一勺蒜:十瓣
姜:两片肥肉膘:一两

蒸咸鱼的做法步骤

  • 第五步:把鲅鱼块摆在碗里,撒上姜丝蒜粒,铺上猪肉片。
  • 第四步:猪肉稍微腌一会
  • 第六步:放入蒸锅,开锅后大火蒸30分钟。
  • 第三步:猪肥膘切片,用黄豆酱和味达美稍微腌一下。
  • 第二步:放入十香粉和花椒粒拌匀。
  • 第一步:咸鲅鱼一条去头切块,在冷水中浸泡三个小时,捞出来滤干。
  • 菜谱标签:懒人食谱

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