班尼迪克蛋

第六步：鸡蛋静置三分钟后用漏勺捞出鸡蛋，控干水分。

第四步：将鸡蛋磕入碗中，煮锅水开后，用勺子搅拌出旋涡，将鸡蛋从水面滑入漩涡中，关火，盖盖子。

第三步：搅拌至粘稠后迅速放至冷毛巾上搅拌降温。

第五步：将融化的黄油分次加入蛋黄糊，搅拌至顺滑，荷兰汁就做好了。

第十步：烤好的吐司放培根、菠菜，放溏心蛋，淋荷兰汁，撒黑胡椒，即可享用。

第七步：培根煎熟，备用。

第一步：黄油微波炉加热融化。

第八步：菠菜焯熟，将菠菜捞出，挤干水分，拌入海盐、黑胡椒。

第九步：吐司上放一片芝士片，放入烤箱，180°烤3分钟。

第二步：小碗里放一个生蛋黄，挤入半个柠檬的汁，隔热水加热，快速搅拌。