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#妈妈的味道#玉米面红糖包

菜谱编号:332-031
#妈妈的味道#玉米面红糖包是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#妈妈的味道#玉米面红糖包”。
#妈妈的味道#玉米面红糖包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得小时候最爱吃妈妈包的玉米面红糖包,松软、香甜。每次妈妈蒸红糖包,我都会在锅边守着。刚出锅的糖包很烫,要小心翼翼将糖包掰开,生怕糖馅流出,然后一块一块掰下来,沾着甜甜的红糖馅吃。

#妈妈的味道#玉米面红糖包主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克玉米面:50克
辅助料用量
红糖:适量酵母:3克
水:适量--

#妈妈的味道#玉米面红糖包的做法步骤

  • 第二步:面团发至2倍大。
  • 第四步:擀开后包入红糖,再放一点点面粉,防止红糖融化后烫嘴。
  • 第七步:水开上汽后蒸15分钟,盖盖焖10分钟再揭盖子,还是有一个流糖、露馅了,哈哈!
  • 第三步:面团揉匀后分割。
  • 第六步:将馒头坯摆入蒸锅,醒发15分钟。
  • 第五步:收口朝下放置。
  • 第一步:玉米面,面粉,糖,酵母混合,和成较硬的面团,等待发酵。
  • 第八步:成品。
  • #妈妈的味道#玉米面红糖包做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料里放一点点面粉,是为了防止吃得时候红糖融化,烫嘴。

    相关食材:玉米玉米面红糖

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