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红烧牛肉面

菜谱编号：319-283

红烧牛肉面是【一米阳光612】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉面”。

第七步：放入一勺红油豆瓣酱翻炒均匀。

第十四步：开水煮面条。

第十三步：出锅前调入适量盐调味。

第二步：牛肉切块焯至没有血水捞出洗干净控水备用。

第四步：锅烧热放入适量食用油，烧至六成热放入葱姜蒜爆出香味。

第十一步：再调入一勺白糖，用冰糖更好，我这是没有了。

第六步：喷入一大勺料酒，这个时候一下就把香味激发出来了。

第九步：加入没过牛肉的开水。

第五步：放入牛肉翻炒片刻。

第一步：材料。

第十六步：装碗享用即可！牛肉建议用带一点儿筋的更好吃。

第八步：再放入一勺老抽和一勺生抽翻炒均匀。

第十七步：再也不怕不够肉吃。

第十五步：再放些油麦菜。

第十步：然后把干辣椒和香料放进去。

第三步：姜蒜拍碎，葱白几根，干辣椒用清水泡一下，这样不容易糊掉。

第十二步：转入电压力锅中，启动时间30分钟。

第十八步：特地一次性多做些囤冰箱，随吃随取。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：牛肉

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