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酥软麻花

菜谱编号：319-360

酥软麻花是【卡米莎】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥软麻花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

将南瓜蒸熟用适量油炒干南瓜的水分，同时南瓜的清香甜也能出味，再加入面粉做成麻花口感酥软，即是早点也能当零食吃

酥软麻花主厨：卡米莎

第五步：发酵完毕

第十步：锅内倒入油，油溫不能高不然表皮上色太快会夹生(油稍倒多些，炒放的油有些少了)中小火即可

第八步：再两头对折

第二步：蒸熟的南瓜水分很大，锅内放油倒入南瓜她干水分，同時清甜的南瓜香也能出味

第三步：将她香的南瓜倒入盆内晾温放入面粉酵母粉盐和小苏打，用手抓捏時不断往里加面粉，(面粉的量不是很准，要根据在和南瓜抓揉的干湿度来定)

第九步：完成

第一步：南瓜削皮切块蒸熟

第七步：搓成长条两头对折拧成麻花状

第十一步：成品，超酥软

第六步：全部揪成50克大小的剂子

第四步：面团揉匀待发酵

菜谱标签：小吃

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