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干炸蘑菇

菜谱编号:319-363
干炸蘑菇是【美食小飞鱼】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸蘑菇”。
干炸蘑菇
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
平菇:适量面粉:2份
玉米淀粉:6份十三香:适量
椒盐:适量麻辣鲜:适量
孜然粉:适量盐:适量
胡椒粉:适量--
辅助料用量
水:适量--

干炸蘑菇的做法步骤

第六步:把糊直接倒入平菇里拌匀

干炸蘑菇做法第六步骤

第五步:调和成酸奶状的糊

干炸蘑菇做法第五步骤

第七步:锅中倒入油烧至四五成热放入平菇(刚放进去不要动它待炸定型了在动)炸至金黄捞出

干炸蘑菇做法第七步骤

第二步:洗干净加适量的盐腌制五分钟

干炸蘑菇做法第二步骤

第一步:平菇撕成条

干炸蘑菇做法第一步骤

第九步:趁热撒些孜然粉即可,成品图

干炸蘑菇做法第九步骤

第三步:挤出平菇一部分水

干炸蘑菇做法第三步骤

第四步:调个脆炸糊:加入适量的玉米淀粉和面粉(比例为3:1)调入适量的椒盐,麻辣鲜,十三香,胡椒粉和少许色拉油一點盐

干炸蘑菇做法第四步骤

第八步:然后油温升至六七成热時复炸几秒钟捞出

干炸蘑菇做法第八步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:蘑菇

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