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排骨金针菇汤

菜谱编号：319-371

排骨金针菇汤是【饭饭?】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨金针菇汤”。

排骨金针菇汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做法简单，美味清爽的一款靓汤。

排骨金针菇汤主厨：饭饭?

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炖
耗时：数小时	难度：简单
菜谱主材料
排骨：一根	金针菇：半颗
茼蒿菜：四两	--
辅助料用量
姜片：四片	枸杞：十几粒
鸡精：适量	食用盐：适量

排骨金针菇汤的做法步骤

第五步：最后放鸡精和盐巴。(调味出锅)

第一步：前期工作(排骨、金针菇焯水洗净，姜切片，茼蒿菜洗净，枸杞泡温水几分钟后洗净);

第二步：锅里倒入适量清水烧开后放进排骨和姜片(大火煮沸三分钟左右调小火熬);

第四步：接下来放进茼蒿菜(煮几分钟)；

第三步：小火熬大概一个多钟，这时候放入金针菇和枸杞;

排骨金针菇汤做法技巧/窍门/补充说明：

熬汤切记：前期工作一定要做好，特别是焯水洗净(如若没有清洗干净汤就没那么纯净)

菜谱标签：午餐冬季食谱汤类晚餐

相关食材：排骨金针菇

答配菜谱：金针菇与排骨的做法

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