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排骨蒸金针菇

菜谱编号：465-335

排骨蒸金针菇是【爱在夏郢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨蒸金针菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有时候懒，腌了排骨，下面放上金针菇，最后煮饭时放个蒸架，饭熟菜也熟了。

排骨蒸金针菇主厨：爱在夏郢

第六步：肯定会有部分饭里的水进来碗里，所以记得煮饭的水比平时稍多点点，也别下手太重煮成烂饭。

第二步：我家小孩喜欢吃豆豉，所以我加了豆豉，最后都不用放盐就够味了。我懒得洗碗，直接放炒菜锅里拌匀的。

第一步：排骨加淀粉生抽耗油姜片揉匀，尽量腌长一点时间好入味。

第四步：在金针菇上面摆上排骨。

第五步：煮饭时锅里加个蒸架，用平时煮饭功能照样煮饭。煮个饭顺便把菜也煮了。

第三步：洗好的金针菇切成两段，放大碗里摆好。

排骨蒸金针菇做法技巧/窍门/补充说明：

不喜欢豆豉可以不放豆豉，我的加了豆豉，本身有咸味，所以不再加盐。

菜谱标签：热菜午餐家常菜

相关食材：排骨金针菇

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