萝卜牛肉
萝卜牛肉是【xbxbxhy】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜牛肉”。
菜式制作特点 | |
口味:麻香 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:适量 | 萝卜:适量 |
金针菇:适量 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒酱:适量 | 豆瓣酱:适量 |
花椒:适量 | 葱:适量 |
香菜:适量 | 料酒:适量 |
蚝油:适量 | 黑胡椒:适量 |
生粉:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
萝卜牛肉的做法步骤
萝卜牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·牛肉尽量切薄,可缩短汆烫时间,更软嫩。
2·炒香的花椒研碎后撒在菜表面是叫刀口花椒,增加麻香。
3·出锅时加生蒜子和热油增香是不可少的步骤
4·不吃香菜的可改为葱花。
答配菜谱:牛肉与萝卜的做法