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萝卜牛肉

菜谱编号：319-469

萝卜牛肉是【xbxbxhy】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜牛肉”。

第八步：牛肉滑嫩麻香，萝卜解腻，你要不要也来试一试。

第二步：牛肉切片后用生抽、黑胡椒、蚝油、料酒、生粉用、少许油腌制

第六步：中途加入金针菇、煮至萝卜熟透后下腌好的牛肉，煮一至两分钟

第五步：下萝卜翻炒，加入之前炒好的酱料，少于盐，之一碗水。

第一步：萝卜、牛肉切片

第七步：出锅装盘，将蒜子切末、和之前研碎的花椒、香菜末洒在菜表面，浇上热油。

第三步：小火将花椒炒香后捞出用刀研成末。

第四步：接着将辣椒酱和豆瓣酱各一勺小火炒香后加料酒、加葱姜煸炒。

萝卜牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

1·牛肉尽量切薄，可缩短汆烫时间，更软嫩。
2·炒香的花椒研碎后撒在菜表面是叫刀口花椒，增加麻香。
3·出锅时加生蒜子和热油增香是不可少的步骤
4·不吃香菜的可改为葱花。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉萝卜

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