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红烧鸡翅

菜谱编号:319-637
红烧鸡翅是【温晓情】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅”。
红烧鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老少皆宜,简单易做。

红烧鸡翅主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:10个葱:适量
辅助料用量
生抽:2勺冰糖:20克
姜蒜汁:1勺(菜谱提示里有做法)--

红烧鸡翅的做法步骤

第二步:热锅凉油,油热之后小火儿慢煎。

红烧鸡翅做法第二步骤

第五步:装盘,撒上芝麻和葱花。

红烧鸡翅做法第五步骤

第三步:煎至鸡翅变色之后,加水没过鸡翅,加入姜蒜汁、生抽、冰糖,大火烧开,小火儿慢炖。

红烧鸡翅做法第三步骤

第四步:炖至少许汤汁時关火

红烧鸡翅做法第四步骤

第一步:鸡翅用冷水浸泡清洗干净后,两面分别划两刀,方便入味儿。

红烧鸡翅做法第一步骤
红烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

姜蒜汁的调配:1块姜3头蒜和1瓶苹果醋破壁机打成汁,放入冰箱随用随取。当然也可以用姜丝蒜片和醋来代替,我嫌每次切太麻烦。

相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡翅。

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