什锦肉丁咸汤
什锦肉丁咸汤是【小妞_hebycE】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦肉丁咸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西安近几天冷让人发抖，我恨不得裹着被子出门，不过也好每个人都把自己悟到只留两只黑豆豆眼晴，本来我就是一个见到那种半生不熟的人无话可说，正好不用戴着口罩去相面，或者绕道而行，每次寒暄完“你好”就没下文了，还弄得人还挺尴尬，有点累哈！狠狠的给自己和家人做了一顿这个大冬天吃了可以发汗，营养又不觉得很撑的暖胃饭，吃完把自己裹得严严，大步流星的在小区走了八大圈，尴尬飘过······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通粉：1小碗 | 清水：适量 |
| 干黄花：适量 | 干木耳：适量 |
| 花生米：适量 | 卤牛肉：适量 |
| 腐竹：适量 | 盐：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 十三香：少许（或者五香粉） |
| 花椒粉：少许 | 味精：少许 |
| 生抽：少许 | 香油：少许 |
| 蒜苗：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
什锦肉丁咸汤的做法步骤
什锦肉丁咸汤做法技巧/窍门/补充说明：
1）连续几次洗出面浆倒入锅中是为了让汤汁粘稠一些，如果不嫌麻烦多洗几次洗出面筋口感更好。2）什锦咸汤里的牛肉是我提前准备好的，如果没有现成的??牛肉，可以将生牛肉切成小丁，放入盐，胡椒粉和料酒腌制十五分钟，直接放入锅中煮也成。