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网红鸡蛋网饼

菜谱编号：320-084

网红鸡蛋网饼是【糖妈～吃遍天下】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红鸡蛋网饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这别致的造型，就够宝宝给打满分了，但是味道口感也绝对没差！它比传统意义上软软的蛋饼更有嚼劲，既能锻炼抓握，又能锻炼咀嚼能力，简直是不得了

网红鸡蛋网饼主厨：糖妈～吃遍天下

第三步：搅拌均匀之后的状态为流水状，滴落以后纹路大概2秒消失，蛋糊就是合格的！

第二步：筛入低筋面粉！

第四步：装入裱花带！不粘锅开小火，不刷油，裱花带剪一个小口！画圈的方式叠加挤出，剪口的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力而定，如果想要网格明显可以剪更小一些！

第五步：煎至两面金黄，趁热卷起即可！

第一步：鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀！1岁以下的宝宝可以用配方奶代替

网红鸡蛋网饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·面糊的状态决定成品效果，一定把握好
2·挤面糊时，距离不粘锅距离大概10厘米，左右最好，离的太近，不粘锅的热度就会使面糊凝固，影响挤出的效果！
3·一定要趁热卷起！

相关食材：鸡蛋

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