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菠萝干

菜谱编号:320-087
菠萝干是【Lily的私厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝干”。
菠萝干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝是我非常喜欢的一种水果,因为季节的原因,入秋之后就没有再吃。今天发现有卖的,就买了两个,到家发现还有一堆水果没有吃,干脆做成菠萝干当零食吃。

菠萝干主厨:Lily的私厨

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
菠萝:2个--
辅助料用量
糖:适量盐:适量

菠萝干的做法步骤

  • 第八步:烤十分钟左右翻面散少许细砂糖,继续烤10分钟,如此重复4-5年,到菠萝变软便干
  • 第三步:用盐水浸泡一会儿,淋干水份
  • 第一步:买的新鲜去皮菠萝
  • 第五步:烤箱150度烤40分钟左右,烤的过程每5、6分钟翻面,撒上糖粉
  • 第七步:取出散一下水汽,翻面撒少许糖粉,继续微波三分钟,如此反复6、7次左右,至菠萝脱水成干
  • 第二步:洗净切块或者片
  • 第四步:一份摆在锡纸上放入烤架上
  • 第九步:微波炉稍微快些,我没有做太干,保留了一些水份,口感软点
  • 第十步:大片的菠萝干,像盛开的花朵
  • 第六步:一份装盘,放入微波炉中微波3分钟后翻面继续微博三分钟
  • 菠萝干做法技巧/窍门/补充说明:

    切的一定要薄些,不然脱水时间会长。
    越到快干的时候越要小心别糊了。

    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝干。

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