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孜然羊肉炒饭

菜谱编号:320-142
孜然羊肉炒饭是【花漾清凝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊肉炒饭”。
孜然羊肉炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有时候,人的心里会突然想念某一样食物~

最近特别想吃羊肉炒饭,但是天气冷,人也懒懒的不愿出门买菜……

所以,搜罗了现有的所有材料,给自己来一份特别的羊肉炒饭~~

孜然羊肉炒饭主厨:花漾清凝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肥羊片:适量米饭:适量
蒜苔:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
盐:适量孜然:适量
香葱:适量香菜:适量

孜然羊肉炒饭的做法步骤

  • 第四步:加入隔夜的冷饭,不断翻炒,将米饭打散,与其他材料充分混合。加入小葱和香菜,稍作翻炒即可出锅。
  • 第三步:加入羊肉翻炒,其间加入适量的盐和孜然粉调味;
  • 第二步:起锅,热油,加入蒜苔、胡萝卜丁炒出香味
  • 第一步:肥羊片飞水,去除血水备用;小葱、香菜、蒜苔、胡萝卜切丁备用;
  • 第五步:美美的孜然羊肉炒饭不止温暖着自己的胃,还温暖了自己的心O(∩_∩)O
  • 孜然羊肉炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、米饭隔夜的最好~
    2、不吃香菜的盆友可以不加香菜;
    3、小香葱可一定要加,出来的味道绝对不一样。

    相关食材:羊肉孜然

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然羊肉炒饭。

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