萝卜丝肉丸汤
萝卜丝肉丸汤是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝肉丸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
常言道：“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上了街，药铺关门歇”。冬天吃白萝卜，绝对是一个正确的选择。萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等微量元素也较丰富，因此在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。用白萝卜加肉丸来煮汤，荤素结合，清淡可口，味道非常鲜美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1个 | 香菇：3朵 |
| 猪肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 砂糖：适量 |
| 葱：适量 | 生粉：适量 |
| 料酒：适量 | 蒜：1瓣 |
萝卜丝肉丸汤的做法步骤
萝卜丝肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜虽好，但是因为萝卜性偏寒凉而利肠，所以脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者忌吃。
答配菜谱：肉丸与萝卜的做法