菌菇牛柳
菌菇牛柳是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇牛柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜在这寒冷的季节里，炒好之后炖在酒精炉上边烧边吃更有味，用牛肉切成条状和泡好的菌菇一起烹饪而成，菌菇的鲜味和牛肉融合之后，相互吸收了各自的味道，味道超级的鲜美。要我就这样再来一碗米饭就够了，实在是太好吃了。牛肉含有丰富的营养物质，多吃牛肉对身体大有好处，特别是在寒冷的冬季里对于食肉空来说牛肉是最佳的首选，好吃又不会长胖，把牛肉和菌菇搭配一起，不仅味道更加美味，还能达到有效的均衡营养
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | 鸡腿菇：150克（泡发的） |
| 辅助料用量 | |
| 油：25毫升 | 蚝油：1汤匙 |
| 盐：2克 | 料酒：1汤匙 |
| 生粉：1汤匙 | 青蒜：2根 |
菌菇牛柳的做法步骤
菌菇牛柳做法技巧/窍门/补充说明：
1·我用的是干菌菇，可以依照自家的喜好调味
2·牛柳过油已经是八分熟了，最后倒入快速翻炒出锅能保持鲜嫩的口感
3·各家的口味不同请按照自家的口味调整味道