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菌菇鲍汁捞面

菜谱编号:445-709
菌菇鲍汁捞面是【寻一份安逸_】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇鲍汁捞面”。
菌菇鲍汁捞面
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:200克杏鲍菇:适量
鲜香菇:1朵袖珍菇:适量
西兰花:适量--
辅助料用量
蚝油:适量鲍鱼汁调味料:适量
千禾生抽:适量千禾红烧酱油:适量
盐:适量花生油:适量

菌菇鲍汁捞面的做法步骤

第八步:锅内放入高汤或清水。

菌菇鲍汁捞面做法第八步骤

第九步:调好水淀粉加入适量鲍鱼汁调味料,少许生抽,红烧酱油。

菌菇鲍汁捞面做法第九步骤

第七步:热锅冷油放入鸡丁滑她变色迅速盛起备用,这一步時间太短,忘记拍照了。

菌菇鲍汁捞面做法第七步骤

第三步:菌菇洗净除香菇和杏鲍菇切厚片。

菌菇鲍汁捞面做法第三步骤

第十二步:西兰花围边,浇上汤汁,营养美味的捞面请君享用吧。

菌菇鲍汁捞面做法第十二步骤

第十一步:面条煮熟捞出。

菌菇鲍汁捞面做法第十一步骤

第十步:加入菌菇类,中火加热至汤汁浓稠,期间不断搅动锅以免糊底。

菌菇鲍汁捞面做法第十步骤

第四步:西兰花洗净切小朵。

菌菇鲍汁捞面做法第四步骤

第一步:食材合集。

菌菇鲍汁捞面做法第一步骤

第六步:菌菇同样烫熟捞出沥干备用。

菌菇鲍汁捞面做法第六步骤

第二步:鸡胸肉切丁,用适量蚝油和鲍鱼汁调味料,加少许花生油拌匀腌制片刻。

菌菇鲍汁捞面做法第二步骤

第五步:锅内放水放适量盐和油烧开倒入西兰花烫熟捞出沥干备用。

菌菇鲍汁捞面做法第五步骤
菌菇鲍汁捞面做法技巧/窍门/补充说明:

这道菜的关键在于鸡胸肉的烹制,如何让鸡胸肉口感滑嫩不柴,关键在于这个“滑”字上,顾名思义,怎样才能滑呢,,我的心得是,第一,油要稍多一点,下手要快。各位大虾们如果有好的经验欢迎探讨哦

菜谱标签:家常菜主食面条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菌菇鲍汁捞面。

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