当前位置:首页 > 菜谱大全 > 什菌菇煲

什菌菇煲

菜谱编号:276-981
什菌菇煲是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什菌菇煲”。
什菌菇煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菌菇一直是我们家非常爱吃的素菜,菌菇种类繁多,平时出现在常见烹饪的有杏鲍菇、香菇、平菇、金针菇、草菇、茶树菇等,这些都是一些平价的菌菇;当然还有一些比较珍贵的松茸、松露等也是属于菌菇类,不过食用的人不多。记得以前看过《舌尖上的中国》关于云南中各色各样的菌菇,特别是那猪拱菌(松露)那场景,让人记忆深刻,就特向往去云南,不是去游玩,而是去品尝那些稀奇古怪的各色菌类。

什菌菇煲主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:1小块口蘑:5朵
香菇:5个杏鲍菇:1根
辅助料用量
黑木耳:1小把姜片:3片
大葱:2片冰糖:1小块
生抽:1勺料酒:1勺
胡椒粉:1小勺油:适量
盐:适量--

什菌菇煲的做法步骤

第七步:加盖继续炖煮五分钟;

什菌菇煲做法第七步骤

第九步:端上桌了。

什菌菇煲做法第九步骤

第三步:将五花肉片中油脂煸她出来, 表面微微发焦時加入葱姜和冰糖进去翻她;

什菌菇煲做法第三步骤

第二步:烧热锅, 加入少许油, 放入五花肉片进去煸她;

什菌菇煲做法第二步骤

第一步:准备好原材料;

什菌菇煲做法第一步骤

第四步:翻她几下后加入适量的料酒和生抽;

什菌菇煲做法第四步骤

第六步:放入准备好的菌菇和黑木耳,

什菌菇煲做法第六步骤

第八步:揭开盖, 加入盐和胡椒粉等调味, 大火收汁即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。

什菌菇煲做法第八步骤

第五步: 再加入适量的水, 大火煮开加盖炖煮五分钟;

什菌菇煲做法第五步骤
什菌菇煲做法技巧/窍门/补充说明:

1·菌菇的品种可以根据自己的喜欢随意搭配;2·五花肉一定要将油脂煸炒出来,这样才吃起来不腻,而菌菇味道更香;

菜谱标签:热菜家常菜

什菌菇煲菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【斯佳丽WH】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什菌菇煲。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜