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洋葱带鱼

菜谱编号：320-805

洋葱带鱼是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱带鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买回带鱼，想起在一本杂志上看到过白萝卜带鱼的菜，想试一试，做来尝尝。无奈家里没有现成的白萝卜，逐将白萝卜改为了洋葱。洋葱搭配带鱼，这初次尝试的菜品无论是味道还是营养及功效都很不错。

洋葱带鱼主厨：尔东叶

第十二步：烧至食材熟，入味即可盛出享用。

第四步：洋葱洗干净切成圈。

第九步：加白糖、盐。

第三步：锅中加油烧热，带鱼入锅煎至双面金黄盛出。

第十步：加酱油。

第一步：带鱼择洗干净切成段。

第六步：带鱼入锅。

第五步：起油锅，洋葱入锅炒。

第八步：加料酒。

第七步：加葱姜蒜。

第十一步：加醋。再加适量水，烧开，改文火烧，其间要适时晃动锅。

第二步：带鱼裹上鸡蛋液。

洋葱带鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1、煎鱼可以沾小麦粉。
2、喜欢辣口，可以加些辣椒酱。
3、可以将调料提前配好料汁倒入锅中。

相关食材：带鱼洋葱葱

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