第十一步:撒孜然和辣椒粉。
第八步:下入腌制好的带鱼段小火慢炸。
第四步:腌制好的带鱼挑出葱姜,沥干水分。
第一步:炒是在超市买的带鱼段,处理干净。
第二步:放葱姜,生抽,料酒,盐,胡椒粉。
第九步:炸制金黄色捞出。
第五步:加适量淀粉。
第七步:起锅烧油,油温五成热,锅里可以放一根筷子测试一下,筷子周围冒泡即可。
第十步:全部炸好装盘。
第六步:拌匀让每一个带鱼段都裹上淀粉。
第三步:拌匀腌制半个小時。
菜式制作特点 | |
口味:香辣 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带鱼段:500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
淀粉:适量 | 食用油:适量 |
孜然:适量 | 辣椒粉:适量 |
第十一步:撒孜然和辣椒粉。
第八步:下入腌制好的带鱼段小火慢炸。
第四步:腌制好的带鱼挑出葱姜,沥干水分。
第一步:炒是在超市买的带鱼段,处理干净。
第二步:放葱姜,生抽,料酒,盐,胡椒粉。
第九步:炸制金黄色捞出。
第五步:加适量淀粉。
第七步:起锅烧油,油温五成热,锅里可以放一根筷子测试一下,筷子周围冒泡即可。
第十步:全部炸好装盘。
第六步:拌匀让每一个带鱼段都裹上淀粉。
第三步:拌匀腌制半个小時。
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