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香辣鸭脖

菜谱编号:320-938
香辣鸭脖是【乐食记】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸭脖”。
香辣鸭脖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公和孩子都特别爱吃鸭脖,但外面买的不管是卫生还是添加剂实在让人堪忧,还是自己在家做,不仅简单,吃着放心,味道也别赞,完胜买来的,让你吃了还想吃。

香辣鸭脖主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭脖:4个(冰鲜)--
辅助料用量
烧鸡公调料:15克水:20克
生抽:1大勺糖:适量
油:适量料酒:适量

香辣鸭脖的做法步骤

  • 第十二步:最后加适量的糖调味后即可出锅。
  • 第十三步:让你吃了还想吃的美味鸭脖。
  • 第九步:加入1大勺生抽炒匀。
  • 第四步:把鸭脖子都沾上调料。
  • 第十一步:加盖大火转中小火煮40分钟左右。
  • 第六步:锅中倒入适量的油。
  • 第七步:把腌制好的鸭脖放入锅中把调料基本炒干。
  • 第一步:冰鲜鸭脖买回来后去除筋膜。
  • 第三步:香辣腌料用水调成糊。
  • 第八步:倒入适量料酒。
  • 第十步:加入没过鸭脖的水。
  • 第五步:腌制20分钟。
  • 第二步:用刀剁成小段。
  • 香辣鸭脖做法技巧/窍门/补充说明:

    香辣料我用的是烧鸡公的调料,这个用量算微辣适合不太吃辣的人,也可以依各人的口味增加或减少。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鸭脖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鸭脖。

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