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美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖

菜谱编号:456-554
美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖是【果语人紫云】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖”。
美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

疫情仍未过去,建议大家还是少去人群集中的地方。继续为这场战役付出自己的努力。

周末好时光,跟我一起在家做美食吧!吃的健康,身体棒棒的,抵抗病毒才有更强的力量,你说对吗?

因为疫情,新鲜的鸡鸭不允许出现在市场,于是退而求其次。只能买一些冷冻的,解解馋。家人都不太喜欢吃鸭身上的肉肉,但是鸭爪、鸭脖、鸭翅,还是挺中意的。于是时不时的买一些来卤。新学的美味分享给大家。

美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖主厨:果语人紫云

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭翅:适量鸭脖:适量
鸭脚:适量--
辅助料用量
花椒:适量麻椒:适量
八角:适量桂皮:适量
干辣椒:适量生姜:适量
小葱:适量白芷:2个
栀子:2个--

美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖的做法步骤

  • 第八步:个人偏好麻辣口味,口味淡的,适当减少花椒、麻椒、辣椒。做为下酒菜也是超级给力的!
  • 第五步:将清洗干净的鸭脖等放入钛合金锅内,同时倒入啤酒、所有香料、小葱、生抽、老抽、冰糖,再加入足够覆盖所有食材的清水。盖好锅盖,焖煮。
  • 第七步:细节图。
  • 第一步:材料图。
  • 第四步:细节图。
  • 第三步:细节图。
  • 第六步:钛合金锅拥有良好的密闭性。大约焖煮50分钟,煮干水份即可。喜欢吃稍烂乎的,可以多焖一会。
  • 第二步:鸭脖、鸭翅、鸭脚,自己喜欢的就可以一起卤。钛合金锅倒入适量的水,加入鸭脖等,加入小葱、生姜,一起煮出浮沫。再倒出,清洗干净。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:鸭脖鸭翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖。

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