酒香鸭脖子
酒香鸭脖子是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒香鸭脖子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
鸭脖子2个，过开水去浮末，精盐少许，鸡精。
调料：
八角，桂皮，香叶，茴香，干辣椒，
调汁：
老抽，生抽配成一小碗待用，
甜米酒2小碗，
方法：
1、将氽好水的鸭脖切段，
2、备好调料和调汁，
3、将切好的鸭脖子放时锅里，
4、将调料和调汁倒进锅里，加适量的盐。
5、盖锅盖将其焖15分钟，
6、开盖收汁，调入鸡精即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭脖子：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 茴香：适量 | 香叶：适量 |
| 干辣椒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 甜酒：2小碗 |
酒香鸭脖子的做法步骤
相关食材：鸭脖