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肉末雪里蕻

菜谱编号:321-024
肉末雪里蕻是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末雪里蕻”。
肉末雪里蕻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末炒雪里蕻是一道美味可口的家常小炒,主要材料为五花肉、腌制雪里蕻。是喝稀粥的绝配小咸菜。

肉末雪里蕻主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量雪里蕻:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量花生油:适量
料酒:适量生抽:适量
鸡精:适量水:适量

肉末雪里蕻的做法步骤

  • 第十一步:装盘,成品!
  • 第四步:浸泡好的雪里蕻挤干水分,切成碎一点的雪里蕻末备用
  • 第十步:加入少许鸡精调味儿并搅拌均匀
  • 第九步:并且炒干水分使雪里蕻充分的吸收油脂,翻炒至雪里蕻断生后关火
  • 第三步:五花肉两块用温水冲洗干净,切成小一点的五花肉丁
  • 第五步:热锅加入比平时炒菜多一点的花生油,把五花肉丁炒出香味并且出油
  • 第二步:葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片
  • 第七步:烹入料酒、生抽翻炒均匀
  • 第一步:腌制好的雪里蕻根据咸淡程度用水浸泡去一下咸味。
  • 第六步:葱花、姜片、蒜片爆香
  • 第八步:倒入切好的雪里蕻末翻炒均匀
  • 相关食材:肉末雪里蕻

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