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蔬菜汁饺子

菜谱编号:321-269
蔬菜汁饺子是【??stone??】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜汁饺子”。
蔬菜汁饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔬菜汁和面(盖起来醒半小时左右)

准备好馅料

蔬菜汁饺子主厨:??stone??

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:面粉适量蔬菜汁:适量(南瓜、菠菜,胡萝卜、紫甘蓝均可)
虾仁:适量龙利鱼:适量
猪肉馅:适量香菇:适量
小蒜苗:少许--
辅助料用量
葱:少许姜:少许
喜马拉雅粉盐:少许--

蔬菜汁饺子的做法步骤

  • 第七步:菠菜汁和面包饺子
  • 第二步:将打好的的菜汁和面菜汁不要一次性倒完,适量添加,和成面团,盖上醒面(20-30分钟)
  • 第五步:馅料:猪肉馅、加香菇、葱、姜、喜马拉雅粉盐一个方向搅拌,搅拌途中加少许凉开水(口感会好,要不肉馅会干)直至搅拌粘稠
  • 第四步:馅料:龙利鱼,剁碎,加少许盐、葱、姜
  • 第八步:南瓜泥和面 包饺子
  • 第六步:馅料猪肉馅,小蒜苗、葱姜、喜马拉雅粉盐 均少许搅拌方法同上
  • 第三步:准备馅料:虾仁 剁碎,加少许喜马拉雅粉盐、葱姜少许调味
  • 第一步:准备蔬菜(南瓜、菠菜)菠菜榨汁,过滤掉菜渣南瓜蒸十分钟,打成泥
  • 第九步:包好的饺子可以冻起来,吃的时候再煮
  • 蔬菜汁饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    龙利鱼上锅蒸3-5分钟,去多余水分(蒸出来的汤可以加在猪肉馅里),龙利鱼有咸淡味一定少加盐

    菜谱标签:家常菜主食饺子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔬菜汁饺子。

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