可可费南雪
可可费南雪是【幸福01】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可费南雪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天入手了学厨的这款模具,迫不及待的想试试,做了这款可可费南雪,焦香的外皮,软嫩的内心,香甜糕点里充满浓郁的巧克力味道,让人赞不绝口。这款不粘模具,也不用刷油,很好脱模。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏仁粉:25克 | 低筋面粉:25克 |
可可粉:2克 | 蛋清:70克 |
黄油:60克 | 糖粉:40克 |
蜂蜜:8克 | -- |
辅助料用量 | |
蓝莓干:适量 | -- |
可可费南雪的做法步骤
可可费南雪做法技巧/窍门/补充说明:
1、冷藏过的面糊,因为黄油有些凝固,所以挤出来会有写稠,这没关系,放烤箱烘烤,面糊就会均匀细腻了;
2、温度和时间仅供参考;
3、学厨的这款模具是不沾的,不用刷油,很好脱模。