嫩豆腐奶酪蛋糕
嫩豆腐奶酪蛋糕是【四月微雨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩豆腐奶酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
东方食材遇见西式奶酪,给味蕾不一样的享受,一款一定要尝试的甜品。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:165克 | 百香果汁:35ML |
嫩豆腐:88克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:10克 | 蛋清:95克 |
细砂糖:40克 | 镜面果胶:20克 |
嫩豆腐奶酪蛋糕的做法步骤
嫩豆腐奶酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、怎么看熟没熟?答:出炉前用牙签插入蛋糕体内,少许粘黏即可。
2、镜面果胶什么时候淋合适?答:嫩豆腐奶酪蛋糕完全冷却后淋入即可。
3、模具规格是多大的?答:15*15cm正方形模具。
4、烘烤的温度适合微雨的烤箱,在烘烤时根据自己烤箱温度进行调整烘焙温度时间。
答配菜谱:奶酪与豆腐的做法