当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【浙菜】四喜黄豆

【浙菜】四喜黄豆

菜谱编号:032-150
【浙菜】四喜黄豆是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙菜】四喜黄豆”。
【浙菜】四喜黄豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

 我喜欢吃苏菜,更喜欢方便制作的小炒,这款方便制作的四喜黄豆就是我喜欢的,做了很久了。今天拿出来给大家分享,希望大家喜欢和支持!

四喜黄豆特点:

营养丰富

制作简单

颜色鲜艳

味道鲜美

【浙菜】四喜黄豆主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄豆:200克--
辅助料用量
青豆粒:20克茨实:10克
熟玉米粒:20克--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
鸡精:少许生抽:适量
料酒:少许--

【浙菜】四喜黄豆的做法步骤

  • 第五步:瘦肉加少许生抽和胡椒粉和少许蛋清腌制好备用。
  • 第十步:在放入熟玉米粒翻炒。
  • 第三步:洗净的鸡胸肉。
  • 第十一步:在加入焯熟的芡实。加入少许鸡汤或者水,然后加入盐和糖、鸡精,淋少许水淀粉勾芡出锅即可。
  • 第一步:泡好的黄豆、包好的青豆、泡好的芡实和熟玉米粒。
  • 第十二步:在加入焯熟的芡实。加入少许鸡汤或者水,然后加入盐和糖、鸡精,淋少许水淀粉勾芡出锅即可。
  • 第九步:然后放入青豆翻炒。
  • 第六步:炒锅热,放入鸡肉滑散出锅备用。
  • 第四步:鸡胸肉切成一公分左右的小丁备用。
  • 第八步:然后放入焯熟的黄豆粒翻炒。
  • 第二步:把泡好的黄豆、青豆和芡实分别入锅焯熟备用。
  • 第七步:炒锅另起锅放油,油热放入葱姜爆香。
  • 【浙菜】四喜黄豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄豆一定要泡透煮熟才好吃。
    2、青豆容易烂,很快就熟了。
    3、芡实很容易烂,不易焯水时间太长,我的泡的时间长了,开花了。

    相关食材:黄豆

    【浙菜】四喜黄豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【绿色天使】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【浙菜】四喜黄豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜