黄豆焖鱼仔
黄豆焖鱼仔是【蝶ぁ刚瓦记兮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆焖鱼仔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做这道菜时后面还有很多单,所以有点忙,有些图片没空拍。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
实心鱼仔:200克 | 黄豆:150克 |
辅助料用量 | |
葱:3棵 | 蒜头:2棵 |
姜:适量 | 味精:适量 |
酱油:适量 | 生粉:适量 |
鸡精:适量 | 胡椒粉:适量 |
白糖:适量 | 蚝油:适量 |
香油:适量 | 辣椒油:适量 |
黄豆焖鱼仔的做法步骤
黄豆焖鱼仔做法技巧/窍门/补充说明:
黄豆要小火炸,炸到有点变红就可以。一定要先炸黄豆,再炸鱼仔,这样黄豆才有泡水的时间。什么种类的鱼仔都可以,大小像小拇指为宜。
菜谱标签:热菜
相关食材:黄豆