黄豆焖鱼仔
黄豆焖鱼仔是【蝶ぁ刚瓦记兮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆焖鱼仔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做这道菜时后面还有很多单，所以有点忙，有些图片没空拍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 实心鱼仔：200克 | 黄豆：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：3棵 | 蒜头：2棵 |
| 姜：适量 | 味精：适量 |
| 酱油：适量 | 生粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 白糖：适量 | 蚝油：适量 |
| 香油：适量 | 辣椒油：适量 |
黄豆焖鱼仔的做法步骤
黄豆焖鱼仔做法技巧/窍门/补充说明：
黄豆要小火炸，炸到有点变红就可以。一定要先炸黄豆，再炸鱼仔，这样黄豆才有泡水的时间。什么种类的鱼仔都可以，大小像小拇指为宜。
菜谱标签：热菜
相关食材：黄豆