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黄豆花生炖猪蹄

菜谱编号:349-550
黄豆花生炖猪蹄是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆花生炖猪蹄”。
黄豆花生炖猪蹄
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:2个--
辅助料用量
黄豆:两把花生:1把
姜:1块--

黄豆花生炖猪蹄的做法步骤

  • 第二步:冷水下锅,放入猪蹄,准备焯水备用。
  • 第三步:焯水后,另起一锅水,放入泡好的黄豆花生和姜块。
  • 第五步:关火,调入适量盐即可。
  • 第一步:猪蹄提前浸泡一小时,泡出血水。黄豆花生提前泡发半小时左右。
  • 第四步:大火烧开水,转小火,炖煮一小时左右。
  • 黄豆花生炖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:猪蹄刚炖软即可,不要炖得太烂了(脱骨状),这样汤汁浑浊,肉吃起来的口感就不爽口了。

    相关食材:猪蹄花生黄豆

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